دستور تهیه

مواد مورد نياز:

 

10 پيمانه آب ترجيحاً تصفيه شده و بدون گاز (معادل 2 ليتر آب)

 

3/4 پيمانه شكر سفيد (160 گرم)؛ كم كردن مقدار شكر يا بكار بردن شكر قهوه اي مي تواند به قارچ آسيب برساند.

 

2 قاشق چايخوري چاي سياه يا سبز و مخلوط با گياهان ديگر؛ يا دو عدد چاي كيسه اي

 

يك عدد قارچ سالم كومبوچا

 

2 قاشق غذا خوري سركة سيب يا سركة سفيد كه براي بار اول كه شربت كومبوچا در دسترس نداريد، استفاده مي شود. در دفعات بعد سركه را حذف كنيد و يك ليوان معمولي شربت كومبوچا بكار ببريد.

 

توصيه مي كنيم كه براي شروع كار از چاي سياه يا سبز استفاده كنيد، و وقتي تجربه لازم را پيدا كرديد، گياهان ديگر را هم بكار بنديد.